CHEF

El chef Julián Martínez Bello empezó su formación gastronómica en Beccofino hace más de 15 años. Fogueándose con los mejores cocineros y bajo la dirección de Angelo Pavia, el chef Julián adquirió destreza en la verdadera cocina italiana, manejando los productos más frescos de Ixtapa Zihuatanejo. Para la apertura de L'Osteria del Becco, el chef Julián Martínez se traslada a hacerse cargo de la cocina en 2002, trabajando cuchara-a-cuchara con el chef italiano Bruno Cingolani, el importador del sazón y, hoy, es él quien propone los nuevos platillos que se sirven en Cantinetta del Becco.